Resep: lezat Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg)
Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg).
Hai bunda2 bunda bisa masak Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg) using 14 dengan berbagai bumbu dan bahan bahan 6 serta langkah langkah memasak nya.begini cara masak it.
Bahan bahan untuk resep Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg)
- Persiapkan bahan2 1/2 kg ayam.
- Persiapkan bahan2 5 buah tahu ukuran kecil.
- Persiapkan bahan2 1 potong tempe dibagi menjadi 5 potongan.
- kamu membutuhkan 4 siung bawang merah.
- Persiapkan bahan2 3 siung bawang putih.
- Persiapkan bahan2 4 butir kemiri.
- Persiapkan bahan2 1 ruas kunyit.
- Persiapkan bahan2 1 sdm garam.
- kamu membutuhkan 1 keping kecil gula merah.
- kamu membutuhkan 1 sdt merica bubuk.
- kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
- kamu membutuhkan 1 batang serai.
- kamu membutuhkan 300 ml air.
- kamu membutuhkan 500 ml santan dari 1 butir kelapa.
Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg) langkah2 pembuatan
- Siapkan bumbu, lalu haluskan, kemudian tumis hingga harum..
- Masukkan serai, kemudian daun salam, lalu aduk, biarkan bumbu agak kering..
- Masukkan ayam, lalu beri air, kemudian biarkan hingga ayam setengah empuk..
- Beri garam, merica bubuk, dan gula merah, lalu aduk dan biarkan meresap..
- Masukkan tahu, tempe, lalu tuangkan santan, aduk rata..
- Aduk terus supaya santan tidak menggumpal, biarkan agak mengental. Cek rasa, dan opor ayam tahu tempe sudah siap dihidangkan bersama gudeg dan sambel goreng krecek. Namun jika khusus hanya membuat opornya saja, bisa langsung dinikmati dengan nasi/ketupat/lontong..