Resep: sederhana Ayko (Ayam Kodok)

Oleh -

Ayko (Ayam Kodok). Ayam Panggang Madu tanpa tulang yang diisi kembali dengan daging ayam, daging giling, telor dkk , disajikan dengan brown sauce. Yang pesan ini, kemarin dapat hantaran ayko kecil dari relasinya. Ayam Kodok Bontang - Aykobon, Bontang, Kalimantan Timur, Indonesia.

Ayko (Ayam Kodok) Apakah anda pernah mendengar Ayam Kodok? Ayam kodok merupakan salah satu jenis olahan ayam yang cukup banyak membuat orang bingung karena cara mengolahnya. Ayam kodok ini dibuat. #latepost Ayam kodok (ayko) bikinan mommy. Hai bunda2 bunda bisa masak Ayko (Ayam Kodok) using 37 dengan berbagai bumbu dan bahan bahan 18 serta langkah langkah memasak nya.begini cara masak it.

Bahan bahan untuk resep Ayko (Ayam Kodok)

  1. Persiapkan bahan2 BAHAN 1 :.
  2. kamu membutuhkan 0,8 kg ayam.
  3. Persiapkan bahan2 4 butir telur, rebus.
  4. Persiapkan bahan2 BAHAN 2 : (bumbu adonan isian).
  5. kamu membutuhkan 1/2 siung bawang bombay.
  6. Persiapkan bahan2 100 gram wortel, parut.
  7. kamu membutuhkan 4 lembar roti tawar tanpa kulit.
  8. kamu membutuhkan 150-200 ml susu cair putih (uht) untuk merendam roti.
  9. kamu membutuhkan 2 butir telur.
  10. Persiapkan bahan2 1,5 sdt garam.
  11. Persiapkan bahan2 1 sdt gula pasir.
  12. kamu membutuhkan 1 sdt lada.
  13. kamu membutuhkan 1/2 sdt pala parut.
  14. Persiapkan bahan2 Secukupnya kaldu jamur bubuk.
  15. Persiapkan bahan2 BAHAN 3 : (bumbu oles ayam).
  16. Persiapkan bahan2 4 sdm kecap manis.
  17. Persiapkan bahan2 2 sdm saus tomat.
  18. kamu membutuhkan 1 sdm saus tiram.
  19. kamu membutuhkan 1 sdt kecap asin.
  20. kamu membutuhkan 1 sdt kecap inggris.
  21. Persiapkan bahan2 BAHAN 4 : (bahan saus).
  22. kamu membutuhkan 2 siung bawang putih, cincang kasar.
  23. kamu membutuhkan 1/2 siung bawang bombay, iris.
  24. kamu membutuhkan 3 sdm kecap manis.
  25. Persiapkan bahan2 2 sdm saus tomat.
  26. Persiapkan bahan2 2 sdm saus sambal.
  27. kamu membutuhkan 1/2 sdt kecap inggris.
  28. Persiapkan bahan2 1 sdm saus tiram.
  29. kamu membutuhkan Secukupnya lada, garam, gula dan kadlu jamur bubuk.
  30. kamu membutuhkan 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air).
  31. Persiapkan bahan2 Secukupnya air kaldu ayam (bekas rembesan ayam kukus).
  32. Persiapkan bahan2 Secukupnya margarin untuk menumis.
  33. Persiapkan bahan2 BAHAN 5 :.
  34. Persiapkan bahan2 1 buah wortel, kupas, potong memanjang, rebus.
  35. Persiapkan bahan2 20 buah buncis, potong memanjang, rebus.
  36. kamu membutuhkan 2 buah jagung manis, potong, rebus.
  37. kamu membutuhkan 1 ikat selada air, untuk hiasan.

Ayam isi campuran daging sapi, dagi. more. Ayam Kodok Terima kasih mba Deni @ayamkodokjogjakarta atas challenge nya, maaf. more. Ayam Kodok adalah ayam yang dikuliti dan dipisahkan dagingnya lalu daging ayam dihaluskan dengan campuran bumbu yang kemudian di isikan ke dalam kulit ayam tadi, lalu Ayam Kodok. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Nikmat - Ayam bakar adalah makanan yang banyak tersedia dimana-mana sehingga sangat mudah untuk kita Ayam Kodok - An Indonesian Chicken Roast.

Ayko (Ayam Kodok) langkah2 pembuatan

  1. Pertama² kuliti ayamya terlebih dahulu. Super hati², biar tidak mudah sobek. Terutama di bagian paha dan sayapnya..
  2. Setelah itu, fillet daging ayamnya. Pisahkan daging dan tulang²nya. Setelah di fillet, cincang kasar daging ayamnya..
  3. Siapkan bahan²nya untuk adonan isian terlebih dahulu. Rendam roti tawarnya dengan susu cair..
  4. Lalu blender/haluskan bawang bombay dan wortel parutnya. Lanjut blender daging ayamnya, garam, gula, lada, pala, kaldu jamur bubuk, telur, roti tawar..
  5. Setelah adonan isian sudah di haluskan. Masukkan adonan ayam dalam piping bag. Untuk mempermudah pemasukan adonan isian dalam kulit ayam..
  6. Masukkan adonan isian ayam di bagian kedua sayap ayamnya, lalu letakkan telur rebusnya dibagian sayapnya. Tekan perlahan, rapikan posisi telur rebusnya. Isikan adonan ayam sampe ke bagian dada sampe ke paha. Masukkan adonan isian dalam paha, lalu letakkan telur rebus di bagian pangkal paha, rapikan posisi telurnya dan jahit lubangnya..
  7. Jahit kulit ayam yang sobek. Dan tusuk² ayamnya dengan jarum merata, sebelum di kukus. Agar sewaktu di kukus tidak pecah isiannya..
  8. Panaskan kukusan terlebih dahulu. Taruh ayam dalam wadah tahan panas, alasi dengan aluminium foil, lalu kukus selama kurang lebih 30 menit. Setelah matang, angkat. Air kaldu bekas rembesan dr ayamnya jangan dibuang, bisa untuk kuah kaldu ayam..
  9. Bikin sausnya : Panaskan margarin, masukkan irisan bawang bombaynya, tumis sampai layu dan berubah warna coklat..
  10. Masukkan bawang putih cincangnya, tumis sampai harum dan berubah warna..
  11. Tuang air kaldunya ayamnya (bekas air rembesan ayam kodok kukus).
  12. Masukkan pula gula, garam, lada, kaldu jamur bubuk, kecap manis, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap inggris. Aduk merata..
  13. Tuang larutan tepung maizenanya, aduk merata. Koreksi rasa dan angkat..
  14. Siapkan bumbu olesnya : kecap manis, kecap asin, kecap inggris, saus tomat, saus tiram. Campur dan aduk merata..
  15. Olesi ayam kodok merata dengan bumbu olesnya. Oles bolak balik. Lalu taruh ayam kodok di atas loyang, alasi loyang dengan aluminium foil..
  16. Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang ayam kodok selama kurang lebih 30 - 45 menit. Sambil sesekali ayam di oles dengan bumbu olesnya..
  17. Selagi menunggu ayam matang, rebus sebentar potongan wortel, buncis dan jagung manisnya..
  18. Hias piring saji dengan selada air. Taruh ayam diatasnya. Susun/tata jagung manis, wortel dan buncisnya dipinggiran ayamnya. Sajikan dengan Ayko dengan sausnya..

Postingan populer dari blog ini

cara membuat resep Makanan sederhana Ayam Lodho Khas Tulung Agung

Oleh -
Gambar
Ayam Lodho Khas Tulung Agung . Hai bunda2 bunda bisa memasak Ayam Lodho Khas Tulung Agung using 13 dengan berbagai bumbu dan bahan bahan 4 serta langkah langkah memasak nya.begini cara memasak nya that. Bahan bahan untuk resep Ayam Lodho Khas Tulung Agung kamu membutuhkan 1 kg Ayam Kampung, bisa utuh atau dipotong Sesuai selera. Persiapkan bahan2 5 siung Bawang Merah. kamu membutuhkan 4 siung Bawang Putih. Persiapkan bahan2 3 butir Kemiri. kamu membutuhkan 1 sdt Ketumbar bubuk. Persiapkan bahan2 1 1/2 sdt Merica bubuk. Persiapkan bahan2 1 ruas kunyit. Persiapkan bahan2 500 ml Santan. Persiapkan bahan2 2 buah Sereh Di geprek. kamu membutuhkan 3 buah Daun Jeruk. kamu membutuhkan secukupnya Kaldu bubuk. kamu membutuhkan secukupnya Garam. Persiapkan bahan2 Sesuai selera Cabe rawit utuh. Ayam Lodho Khas Tulung Agung langkah2 pembuatan Cuci bersih Ayam, lumuri dg air jer...
Baca selengkapnya

tips resep masak Makanan lezat Bubur Ayam Palembang

Oleh -
Gambar
Bubur Ayam Palembang . Resep Bubur Ayam Khas Palembang (Resep Kuah). Gegara ga ada yg jual di jakarta nih bubur ayam jadi coba coba buat walaupun rasa ga sama banget ama abang" yg jual. tapi boleh dicoba nih guys. oiya karna gigi abis dicabut so, ga bisa makan yg keras dan harus yg lembut jadi bikin buburrr Bubur ayam depan PIM Palembang. BUBUR AYAM MOTOR & BUBUR AYAM GEROBAK, ENAKAN YANG MANA NIH? Untuk taburannya Resep Bubur Khas Palembang ditambah dengan potongan Cakue yang gurih untuk menambah rasa. Ada banyak macam bubur di Indonesia, seperti kacang hijau, bubur ayam, bubur sumsum dan lainnya. Sampai-sampai ada juga sinetron tukang bubur, hal ini karena memang bubur sangat familiar di telinga masyarakat kita. Hai bunda2 bunda bisa masak Bubur Ayam Palembang using 25 dengan berbagai bumbu dan bahan bahan 6 serta langkah langkah memasak nya.begini cara masak it. Bahan bahan untuk resep Bubur Ayam Palembang kamu membutuhkan 250 gr Ayam...
Baca selengkapnya

Resep: enak Gulai Ayam Kemumu

Oleh -
Gambar
Gulai Ayam Kemumu . Assalamualaikum wr.wb Video kali ini mbak tus masak gulai ayam pakai kemumu. Buat yang belum tau kemumu itu apa, silahkan ditonton ya jangan di skip karena. Ini adalah video tt cara membuat gulai ayam dengan kemumu, cara turun temurun dari orang tua. Kebetulan, menu kali ini adalah Gulai Ayam Kemumu khas Sumatera Barat. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). Hai bunda2 bunda bisa masak Gulai Ayam Kemumu using 23 dengan berbagai bumbu dan bahan bahan 5 serta langkah langkah memasak nya.begini cara masak that. Bahan bahan untuk resep Gulai Ayam Kemumu kamu membutuhkan 1 ekor ayam, bersihkan lumuri garam n jeruk nipis. Persiapkan bahan2 Secukupnya Kemumu. Persiapkan bahan2 3 sdm cabe giling halus. kamu membutuhkan 3 lembar daun je...
Baca selengkapnya